Как сделать малосольные огурцы в пакете?

Если хотите узнать, как сделать малосольные огурцы в пакете для запекания за 30 минут, рекомендую не видео, а домашний рецепт с фото. Сразу скажу, что некоторые делают огурцы за 2 часа и с водой, но тут уж каждый решает для себя сам, как дополнить базовый рецепт, ведь он единый для всех.
Преимущества методики вполне понятно, ведь много времени на подготовку и сам процесс не требуется, а вкусовые качества будут очень даже неплохими. Что касается засола, то не будет трудно найти ингредиенты, позволяющие быстро приготовить малосольные огурцы.
Рецепт малосольных огурцов в пакете
Берем 1 килограмм огурчиков и 1 ст.л. соли. Помимо этого потребуется немного чеснока, укропа, можно добавить листков вишни или хрена. В качестве основного компонента будет выступать пакет их полиэтилена.
Перед засолкой огурцы помыть и срезать кончики, которые могут давать горечь. Чеснок и все, что хочется положить в пакет, рекомендуется мелко нарезать. Подготовленный состав добавляем в пакет, насыпаем соли и закрываем его. Теперь все перемешиваем.
Как только соль раствориться, можно положить этот пакет в другой и дать полежать всей конструкции на кухне, но не в холодном месте.

Повышение температуры ускоряет засолку!

Если есть время и хочется более хрустящие малосольные огурцы, рекомендуется оставить пакет на 3 часа. Хочется более соленые огурчики? Просто добавьте больше соли.

Еще больше ускорить засолку поможет сухой посол!

В этом случае понадобятся огурцы, немного зелени, листок лаврушки, небольшое количество перца и чеснока. В качестве дополнительного компонента выступает растительное масло. Пакет можно заменить банкой. Для быстрой засолки все огурцы надо разрезать пополам, причем это делается вдоль каждого из них, а остальные ингредиенты режутся так, как и в первом рецепте. Остается все добавить в пакет или банку, помешать и подождать 3 минуты.

Рассказать друзьям
Вверх