Рецепт творожной запеканки в духовке — является самым волшебным блюдом, которое навивает воспоминания о детстве. Приятный и легкий, сладкий и в то же время немного соленый – это творог, обязательный гость за любым застольем. Владеющий исключительным свойством он принадлежит к группе продуктов, насыщающих тело кальцием. Творог – это продукт, который легко усваивается, включает в себя двадцати процентный превосходно сбалансированный белок.
Самое любимое блюдо из него – это творожная запеканка. Ее готовят в детских садах, школах или просто дома, ведь она очень проста в приготовлении и при этом необыкновенно вкусная. Наши детки не очень любят, есть творог в чистом виде, а вот запеканку немного сладенькую кушают с удовольствием. Самый главный успех заключается в том, чтобы этот десерт не был пресным, резиновым. Исходя, из этого некоторые хозяйки с опаской относятся к приготовлению. Но рецепт на самом деле очень простой.
Творожная запеканка с морковью в духовке
Принято считать, что если готовить творожную запеканку, то в ней исключительно творог. Но на деле это не так. В нее можно положить разные фрукты, овощи, например сладкую морковь. Именно так мы и сделаем. Этот десерт порадует ваших домочадцев.
Необходимые ингредиенты
- Крупа (манная) – 80 гр.
- Творог – 360 гр.
- Яйца – 2 штуки
- Сливочное масло – кусочек
- Морковь – 1 штука
- Сахар – 4 ст. ложки
- Ванилин
Процесс приготовления
- Первым делом нужно почистить морковь и потереть ее на средней терке. Переложите морковь на сковороду и потушите, добавляя кусочек сливочного масла и немного воды. Обжаривать нужно до получения мягкости.
- Разотрите творог до однородности. Вбейте сюда же яйца, добавьте сахар, крупу и ванилин. Тщательно все перемещайте.
- Когда ваша морковь потушится, добавьте ее в творожную массу, снова все хорошо помешайте.
- Выложите готовую смесь в заранее смазанную форму для выпекания.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте ваш сладкий десерт на 30 минут до получения золотистой корочки.
- Подавать данный десерт можно немного остывшим, чтобы насладиться сладким вкусом ароматной моркови.
Творожная запеканка как в садике
Думая о своем детстве, вспоминаешь дни, проведенные в детском садике, где воспитатели заставляли тебя кушать не вкусную еду. Но есть и хорошие моменты, когда кормили очень аппетитным лакомством, запеканкой из творога. На сегодняшний день трудно покормить детишек, ведь они избалованны магазинным йогуртом, различными творожками. Но есть легкий и действенный выход из этого положения, приготовьте самый классический рецепт запеканки, как делали ее в советское время в садиках. Это лакомство ваши детки полюбят на долгое время, и будут просить вас сделать его снова.
Ингредиенты для приготовления
- Крупа (манная) – примерно 70 – 100 гр.
- Творог – 500 гр.
- Сахарный песок – 150 гр.
- Молоко – 100 мл.
- Яйца – 1 – 3 штуки (много не класть, тогда запеканка будет воздушная)
- Сметана – 1 столовая ложка
- Сливочное масло – 50-70 гр.
- Ванилин – по вкусу
- Соль – щепотка
Данные ингредиенты рассчитаны на 3 – 4 порции.
Процесс приготовления
- Для начала необходимо измельчить творог, пропустите его через мясорубку, либо взбейте с помощью блендера. Также можно воспользоваться обычной вилкой или венчиком, тогда у творога получится более зернистая текстура.
- Растопите масло, не доводя до кипения. После влейте его в чашку с творогом, полученную смесь тщательно перемешайте.
- Необходимо взбить яйца в отдельной чашке, при этом добавьте немного соли. Теперь настал черед сахара. Не высыпая сразу, аккуратно добавляйте манную крупу, перемешанную с ванилью. У вас должна получиться однородная масса.
- Соедините творог с получившейся массой, вымешивайте смесь, используя деревянную лопаточку. Нагрейте молоко и вливайте его маленькими частями.
- Необходимо включить духовку на 180 градусов. Выждите 15 минут, чтобы она нагрелась. Если ставить блюдо в заранее разогретую духовую печь, ваш десерт получится воздушным и очень пышным.
- Пока ваша печь греется, поставьте вкусное лакомство в теплое место.
- В этот момент помажьте маслом форму для выпечки. Сверху можно посыпать размельченными ванильными сухариками.
- По наступлению времени положите готовую массу в форму для выпекания.
- Подровняйте края поверхности, промажьте, вверх используя сметану, и с уверенностью отправляйте в духовку.
- Время приготовления занимает 25-30 минут. Чтобы ваша запеканка подрумянилась, за пару минут до готовности смажьте ее небольшим количеством масла.
- Запеканку можно подавать на стол с вареньем, джемом или просто сметаной. Это уже зависит от вашего вкуса.
- Чтобы ваши детки не остались равнодушными к вашему десерту, украсьте его свежими или замороженными фруктами.
Творожная запеканка с бананом
Если вы не бойтесь познавать новое и в то же время вкусное, то мы готовы предложить классический рецепт запеканки с добавлением банана. К тому же ваш десерт будет еще и полезным. Ведь банан включает в себя много полезных веществ, исходя из этого, ваш организм получит нужные ему витамины.
Необходимые ингредиенты
- Творог – 500 гр.
- Лимон (цедра) – 1 штука
- Банан – 2 штуки
- Яйца – 2 штуки
- Крупа (манная) – 3 ст. ложки
- Сахар – 3 ст. ложки
- Молоко – половина стакана
Процесс приготовления
- Необходимо залить манку молоком небольшого количества, чтобы только чуть-чуть сверху закрыло. Теперь оставьте на полчаса для разбухания.
- Разбейте яйца в емкость, засыпьте сахар. После все хорошо взбейте, чтобы крупинки растворились. Добавьте творог и тщательно все перетрите до однородной консистенции.
- Манку, которая разбухла, добавьте в общую массу, посолите щепоткой соли и все помешайте. Натрите мелко не терке цедру лимона и положите в общую чашу.
- Порежьте кружка бананы.
- Вылейте половину консистенции в форму для выпечки, разложите сверху бананы. Теперь залейте оставшуюся массу.
- Поставить на разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут.
Подавайте десерт немного остывшим.
Творожная запеканка в духовке без манки
Простая и аппетитная запеканка без добавления манки – это превосходное блюдо для вашего стола, которым можно угощать как взрослых членов семьи, так и самых маленьких. Во многих рецептах приготовления добавляется манка, что соответственно прибавляет лишние калории. Если же вы хотите избежать калорийности, то можно приготовить легкую и очень вкусную запеканку.
Необходимые ингредиенты
- Творог (9\%) – 500 гр.
- Сахар – 7 ст. ложек
- Яйца – 4 штуки
- Сметана (20\%) – 2 ст. ложки
- Крахмал – 2 ст. ложки
- Ванилин
Процесс приготовления
- Возьмите яйца, отделите белок от желтка. Белок уберите в холодильник, а желтки необходимо перемешать с творогом.
- В получившуюся массу с творогом добавьте сахар, сметану, ванилин и крахмал. Тщательно все перемещайте до однородной консистенции.
- Теперь возьмите белки и хорошо взбейте. После получившуюся пену влейте в творожную массу. Снова все доведите до однородности.
- Аккуратно переложите готовую массу в форму для выпекания, заранее смазав ее маслом.
- Выпекайте запеканку в разогретой духовой печи до 200 градусов около 30-40 минут.
- Как только ваше лакомство будет готово, сразу его не вынимайте с духовки. Оставьте на пару минут, чтобы не изменил форму и ваш десерт будет пышным.
Творожная запеканка в духовке с изюмом
Необходимые ингредиенты
- Творог (5\%) – 200гр.
- Сметана (25\%) – 3 или 4 ст. ложки
- Крупа (манная) – 3 ст. ложки
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 2-3 ст. ложки
- Изюм – 1 горсть
- Соль – 1 щепотка
Процесс приготовления
- Растереть яйца с творогом до однородной консистенции, добавьте сахар и соль.
- Помойте изюм и замочите в посуде с водой на 10 минут. После высыпьте его в чашку с творогом, добавьте сметану. Хорошо все перемешайте.
- В готовую массу всыпьте манную крупу, необходимо тщательно все перемещать.
- Смажьте форму для выпечки, используя растительное масло. Аккуратно переложите полученное тесто и поставьте в теплое место на 10 мин.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Ставим наш десерт на 40 – 45 минут до образования золотистой корочки.
Напишите свой комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.