Шаурма в домашних условиях: рецепт с фото

Шаурма – это блюдо, которое готовится очень быстро и при его приготовлении можно использовать  любые продукты, которые в данный момент лежат на полочках вашего холодильника. В этой статье вы сможете найти несколько рецептов с фото, как приготовить шаурму в домашних условиях.

Шаурма, приготовленная лично вами дома намного качественнее, чем та, которая продается на улице в палатках. Ведь продукты для ее приготовления вы покупаете качественные и свежие, а также соблюдаете чистоту и гигиену при приготовлении.

Из какого мяса вы будете готовить шаурму, значения не имеет, главное – это чтобы в мясе обязательно было немного жира, тогда ваше блюдо будет намного вкуснее и сочнее. Готовится шаурма довольно быстро, время приготовления – минут тридцать.

Предлагаем вам несколько отличных рецептов приготовления шаурмы. Вам они очень понравятся.

Шаурма с курицей рецепт

Шаурма с курицей: рецепт в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Лаваш – две штуки,
  • Мясо курицы – 500 грамм,
  • Огурец свежий – одна штука,
  • Помидор свежий – одна штука,
  • Капуста – 200 грамм,
  • Морковь по-корейски – 100 грамм,
  • Растительное масло,
  • Свежая зелень – один пучок,
  • Специи: соль и перец.

Рецепт приготовления шаурмы:

  1. Берем мясо курицы и промываем холодной водой, затем режем его на мелкие ровные кусочки.
  2. Достаем сковородку, ставим ее на огонь, хорошо прогреваем и наливаем в нее растительное масло. После того, как масло накалится, начинаем обжаривать мясо курицы и доводим его до готовности. Не забудьте добавить специи: соль и перец по вкусу.
  3. Далее берем свежий помидор, промываем его и нарезаем мелкой соломкой.
  4. Свежий огурец, промываем и очищаем от кожуры, нарезаем огурец мелкой соломкой.
  5. Также очищаем и промываем капусту и мелко шинкуем.
  6. Затем раскладываем на столе лаваш и разрезаем его на две части, постарайтесь, чтобы части были ровными. Для сочности желательно смазать одну сторону лаваша соусом или майонезом.
  7. Далее начинаем поочередно выкладывать все ингредиенты: помидор с капустой, следом выкладываем курицу, огурец и морковь.
  8. Заворачиваем лаваш и ставим для выпекания в уже нагретую духовку. Время приготовления – 25 минут, температура для приготовления в духовке – 180 градусов.
  9. Уже готовую шаурму выкладываем на тарелку, разрезаем на несколько порций и украшаем ее мелко нарезанной свежей зеленью.

Соус для шаурмы

Соус для шаурмы в домашних условиях

  • Ингредиенты:
  • Сметана – три столовые ложки,
  • Кефир – 200 грамм,
  • Майонез – 200 грамм,
  • Чеснок – четыре зубчика,
  • Сладкая паприка – половина чайной ложки,
  • Карри – половина чайной ложки,
  • Приправа «Хмели Сунели» – половина чайной ложки.

Рецепт приготовления соуса:

  1. Нужно взять хороший майонез и смешать его с кефиром и густой сметаной.
  2. Чистим чеснок, давим его и добавляем в полученную смесь, тщательно перемешав все ингредиенты.
  3. Добавляем в соус все специи: карри, сладкую паприку и «Хмели Сунели».
  4. Еще раз все хорошо перемешиваем и ставим приготовленный соус в холодильник на 1,5 –2 часа. За это время соус будет готов к употреблению в пищу.

Шаурма с колбасой рецепт

Шаурма с колбасой: рецепт приготовления в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Лаваш – две штуки,
  • Огурец свежий – две штуки,
  • Помидор свежий – две штуки,
  • Сыр твердого сорта – 200 грамм,
  • Колбаса – 300 грамм,
  • Морковь по-корейски – 200 грамм,
  • Листья капусты – четыре штуки,
  • Майонез,
  • Растительное масло,
  • Кетчуп,
  • Зелень свежая,
  • Специи: соль и перец.

Рецепт приготовления шаурмы:

  1. Огурцы и помидоры промываем в холодной воде и нарезаем мелкими квадратиками.
  2. Счищаем с моркови шкурку, промываем и шинкуем мелко.
  3. Колбасу нарезаем мелкими квадратиками.
  4. Сыр трем на мелкой терке.
  5. Нарезаем тонкой соломкой капусту.
  6. Раскладываем на столе лаваш и промазываем его майонезом и кетчупом, затем все ингредиенты поочередно выкладываем друг на друга: колбасу, нарезанные огурцы и помидоры, морковь по-корейски, капусту.
  7. Все между слоями солим и перчим по вкусу.
  8. Затем лепешку скручиваем рулетом и обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
  9. Время обжаривания минут десять.
  10. Шаурму выкладываем на плоское блюдо, разрезаем на несколько порций и украшаем мелко нарезанной свежей зеленью.

Если у вас под рукой не оказалось колбасы, то для приготовления шаурмы подходят и сосиски, они также придают оригинальный вкус приготовленному блюду.

Шаурма с мясом рецепт

Шаурма с мясом: рецепт приготовления в домашних условиях

Ингредиенты:

  • Лаваш – две штуки,
  • Мясо – 450 грамм,
  • Свежий помидор – две штуки,
  • Свежий огурец – две штуки,
  • Капуста – три или четыре листа,
  • Сыр твердых сортов – 200 грамм,
  • Красный болгарский перец – одна штука,
  • Майонез,
  • Кетчуп,
  • Специи: соль и перец,
  • Свежая зелень,
  • Растительное масло.

Рецепт приготовления:

  1. Берем мясо, сорт не имеет значения, вы можете использовать в приготовлении шаурмы свинину или говядину. Промываем его и нарезаем мелкими кусочками. Достаем сковородку и ставим ее на огонь, когда сковорода нагрелась, добавляем в нее растительное масло, когда масло накалилось, выкладываем мясо и начинаем тушить до готовности. При этом не забываем его посолить и поперчить.
  2. Промываем хорошо огурцы и помидоры и режем их тонкой соломкой.
  3. Очищаем красный болгарский перец, разрезаем на две части и убираем семена, затем нарезаем перец тонкой соломкой.
  4. Берем листы капусты, промываем их в холодной воде и также нарезаем капусту мелкой соломкой.
  5. Сыр твердого сорта трем на мелкой терке.
  6. Делаем соус: смешиваем майонез и кетчуп в чашке.
  7. Раскладываем на столе лаваш, делим его на две части, желательно, чтобы части были одинаковыми по размеру.
  8. Смазываем лепешку небольшим количеством приготовленного соуса, выкладываем уже готовое мясо и его также промазываем соусом.
  9. Следующий слой идет из капусты и свежего нарезанного огурца.
  10. Затем начинаем выкладывать перец болгарский и свежий помидор.
  11. Все ингредиенты посыпаем тертым сыром и промазываем оставшимся соусом.
  12. Дальше сворачиваем шаурму рулетом и помещаем в микроволновую печь на три минуты.
  13. Приготовленную и горячую шаурму выкладываем на красивое плоское блюдо, разрезаем на несколько порций, украшаем мелко нарезанной зеленью.

Если у вас нет времени или желания готовить шаурму со свининой, то в качестве ингредиента может послужить и фарш.

Рассказать друзьям
Вверх