Салат витаминный рецепт

Предлагаемая рецептура с фото и видео подробно описывает процесс готовки на лето и зиму. Калорийность как в столовой, т.е. не высокая.

Салат витаминный рецепт из капусты и огурцов

Классический подход. Готовят салатную заправку из подсолнечного масла, уксуса, соли и сахара (все ингредиенты добавляют по вкусу). Капусту шинкуют, солят и слегка перетирают руками. Огурцы режут соломкой. Мелко режут лук и укроп. Все составляющие кладут в салатник и перемешивают, добавив заправку. Можно добавить перец, но для детей лучше без уксуса.

Салат из пекинской капусты

Пекинскую капусту нарезают полосками, слегка подсаливают и поливают соком из лимона. Добавляют: огурцы и помидоры, нарезанные тонкими длинными ломтиками; лук, нарезанный полукольцами; зелень петрушки или укропа. В качестве заправки используют растительное или оливковое масло.

Салат рецепт с капустой и морковью

Мелко шинкуют капусту. Морковь натирают. Приблизительное соотношение продуктов 2 к 1. Овощи складывают в глубокий салатник и перетирают руками, чтобы пустили сок. Добавляют соль, сок лимона и масло (оливковое или подсолнечное). Еще раз перемешивают и дают салату настояться.

Салат витаминный рецепт со свеклой и морковью

Морковь и свеклу натирают на терке для овощей по-корейски (или на обычной терке с крупными ячейками). Салат перемешивают, заправляя оливковым маслом. Верх салата украшают зеленью.

С капустой и морковью и яблоком

Капусту шинкуют. Морковь и яблоки трут на терке. Дополнительно можно добавить болгарский перец, нарезанный полосками, и лук. Осталось посолить, перемешать с сдобрить растительным маслом. Если яблоки сбрызнуть соком из лимона, а масло перед заправкой хорошо подогреть, то салат получится вкуснее.

Салат с капустой и морковью и уксусом

Капусту и морковь шинкуют, складывают в салатник, слегка подсаливают и перетирают руками до появления сока. Добавляют зелень. Заправляют уксусом и маслом.

С капустой и горошком

Это «зимний» рецепт витаминного салата. В салатнике смешивают квашеную капусту, морковь и порезанный полукольцами сладкий крымский лук. Добавляют горошек. В качестве заправки используют оливковое масло.

Салат витаминный рецепт Юлии Высоцкой

На крупной терке натирают морковь. Огурец и болгарский перец нарезают брусочками. Мелко шинкуют пекинскую капусту. Помидор нарезают ломтиками. Салатные листья можно накрошить руками, так в них сохраняется больше витаминов. Все продукты берутся в одинаковом количестве. Главный секрет салата – в его заправке. Для нее нужно: смешать оливковое и салатное масло (1 к 1); подкислить смесь уксусом (9\% уксус желательно слегка разбавить водой); всыпать немного соли, перца и любимых специй.

Салат витаминный рецепт 90 х годов

Мелко нарезают и выкладывают в салатник петрушку, зеленый лук, укроп. В данном случае основным компонентом салата является именно зелень. Добавляют небольшое количество нарезанных брусочками огурцов и редиса. Салат подсаливают и приправляют маслом.

Рецепт Рубальской

На терке натирают морковь, яблоко и свеклу. Шинкуют и перетирают руками капусту. Все кладут в салатник, солят. Осталось добавить изюм и сдобрить салат джемом или вареньем.