Салат оливье рецепт классический с колбасой

Предлагаемые рецепты имеют незначительную калорийность и в граммах рассчитаны на 4 человека, 10 человек, 15 человек. Любой предложенный пошаговый вариант готовки подходит на новый год и любой другой праздник.

Салат оливье рецепт классический с колбасой и свежими огурцами

Понадобится:
колбаса вареная (в идеале «Докторская») – 250 г.;
5 картофелин (отваривают в «мундирах» и чистят) – это около 500 г.;
яйца (отваривают, очищают от скорлупы) – 5 шт.;
огурцы — свежие и маринованные (если крупные, то по одному, средних нужно будет по 2 шт.);
лук репчатый 3 шт.;
петрушка (на любителя) – 1 пучок;
майонез и сметана – смешивают по 2 ст. ложки для заправки;
соль и перец – добавляют на свой вкус.
Приготовление:
Все ингредиенты нарезают кубиками одного размера, складывают в салатницу и перемешивают.

Оливье с колбасой и солеными огурцами

Потребуются продукты:
картофель (отварить) 3 шт.;
морковь (отварить) 1 шт;
яйца вкрутую – 3;
огурцы соленые (или маринованные) – 2;
консервированный горошек 100 г.;
заправка – майонезно-сметанная (1:1), соль, перец.
Подготовленные ингредиенты нарезают одинаковыми кусочками, добавляют заправку и перемешивают.

Салат оливье с колбасой и яблоком

Ингредиенты:
картофель (3 шт.) – отваривают, охлаждают и очищают от шкурок;
морковь (2 шт.) – также отваривают и очищают;
колбаса (варенка) 200 г.;
яйца (варят вкрутую и чистят) – 4 шт.;
яблоко, очищают от кожуры, – 1;
1 огурец свежий;
горошек консервированный — 1/3 банки;
лук – 1 головка;
сметана (2 ст. л.) и майонез (3 ст. л.) – тщательно перемешивают.
Приготовление:
Все составляющие салата (кроме желтков яиц) нарезают кубиками одинаковой толщины, складывают в глубокую салатницу, промасливают майонезной-сметанной заправкой. Верх салата украшают мелко покрошенным желтком.

Салат классический с колбасой и сметаной

Ингредиенты:
картофель (отваривают и чистят) – 3 шт.;
яйца– 3 шт.;
колбаса вареная (без сала) или ветчина – 200 г.;
малосольные огурцы небольшие – 3 шт.;
горошек зеленый (в банке) – 200 г.;
репчатый лук (нарезают мелко) – 1;
сметана (желательно домашняя) – 1 стакан;
черный перец, соль.
Нарезать все ингредиенты, сложить в салатник. Лук и сметану добавлять перед подачей.