Шаурма – это блюдо, которое готовится очень быстро и при его приготовлении можно использовать любые продукты, которые в данный момент лежат на полочках вашего холодильника. В этой статье вы сможете найти несколько рецептов с фото, как приготовить шаурму в домашних условиях.
Шаурма, приготовленная лично вами дома намного качественнее, чем та, которая продается на улице в палатках. Ведь продукты для ее приготовления вы покупаете качественные и свежие, а также соблюдаете чистоту и гигиену при приготовлении.
Из какого мяса вы будете готовить шаурму, значения не имеет, главное – это чтобы в мясе обязательно было немного жира, тогда ваше блюдо будет намного вкуснее и сочнее. Готовится шаурма довольно быстро, время приготовления – минут тридцать.
Предлагаем вам несколько отличных рецептов приготовления шаурмы. Вам они очень понравятся.
Шаурма с курицей: рецепт в домашних условиях
Ингредиенты:
- Лаваш – две штуки,
- Мясо курицы – 500 грамм,
- Огурец свежий – одна штука,
- Помидор свежий – одна штука,
- Капуста – 200 грамм,
- Морковь по-корейски – 100 грамм,
- Растительное масло,
- Свежая зелень – один пучок,
- Специи: соль и перец.
Рецепт приготовления шаурмы:
- Берем мясо курицы и промываем холодной водой, затем режем его на мелкие ровные кусочки.
- Достаем сковородку, ставим ее на огонь, хорошо прогреваем и наливаем в нее растительное масло. После того, как масло накалится, начинаем обжаривать мясо курицы и доводим его до готовности. Не забудьте добавить специи: соль и перец по вкусу.
- Далее берем свежий помидор, промываем его и нарезаем мелкой соломкой.
- Свежий огурец, промываем и очищаем от кожуры, нарезаем огурец мелкой соломкой.
- Также очищаем и промываем капусту и мелко шинкуем.
- Затем раскладываем на столе лаваш и разрезаем его на две части, постарайтесь, чтобы части были ровными. Для сочности желательно смазать одну сторону лаваша соусом или майонезом.
- Далее начинаем поочередно выкладывать все ингредиенты: помидор с капустой, следом выкладываем курицу, огурец и морковь.
- Заворачиваем лаваш и ставим для выпекания в уже нагретую духовку. Время приготовления – 25 минут, температура для приготовления в духовке – 180 градусов.
- Уже готовую шаурму выкладываем на тарелку, разрезаем на несколько порций и украшаем ее мелко нарезанной свежей зеленью.
Соус для шаурмы в домашних условиях
- Ингредиенты:
- Сметана – три столовые ложки,
- Кефир – 200 грамм,
- Майонез – 200 грамм,
- Чеснок – четыре зубчика,
- Сладкая паприка – половина чайной ложки,
- Карри – половина чайной ложки,
- Приправа «Хмели Сунели» – половина чайной ложки.
Рецепт приготовления соуса:
- Нужно взять хороший майонез и смешать его с кефиром и густой сметаной.
- Чистим чеснок, давим его и добавляем в полученную смесь, тщательно перемешав все ингредиенты.
- Добавляем в соус все специи: карри, сладкую паприку и «Хмели Сунели».
- Еще раз все хорошо перемешиваем и ставим приготовленный соус в холодильник на 1,5 –2 часа. За это время соус будет готов к употреблению в пищу.
Шаурма с колбасой: рецепт приготовления в домашних условиях
Ингредиенты:
- Лаваш – две штуки,
- Огурец свежий – две штуки,
- Помидор свежий – две штуки,
- Сыр твердого сорта – 200 грамм,
- Колбаса – 300 грамм,
- Морковь по-корейски – 200 грамм,
- Листья капусты – четыре штуки,
- Майонез,
- Растительное масло,
- Кетчуп,
- Зелень свежая,
- Специи: соль и перец.
Рецепт приготовления шаурмы:
- Огурцы и помидоры промываем в холодной воде и нарезаем мелкими квадратиками.
- Счищаем с моркови шкурку, промываем и шинкуем мелко.
- Колбасу нарезаем мелкими квадратиками.
- Сыр трем на мелкой терке.
- Нарезаем тонкой соломкой капусту.
- Раскладываем на столе лаваш и промазываем его майонезом и кетчупом, затем все ингредиенты поочередно выкладываем друг на друга: колбасу, нарезанные огурцы и помидоры, морковь по-корейски, капусту.
- Все между слоями солим и перчим по вкусу.
- Затем лепешку скручиваем рулетом и обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла.
- Время обжаривания минут десять.
- Шаурму выкладываем на плоское блюдо, разрезаем на несколько порций и украшаем мелко нарезанной свежей зеленью.
Если у вас под рукой не оказалось колбасы, то для приготовления шаурмы подходят и сосиски, они также придают оригинальный вкус приготовленному блюду.
Шаурма с мясом: рецепт приготовления в домашних условиях
Ингредиенты:
- Лаваш – две штуки,
- Мясо – 450 грамм,
- Свежий помидор – две штуки,
- Свежий огурец – две штуки,
- Капуста – три или четыре листа,
- Сыр твердых сортов – 200 грамм,
- Красный болгарский перец – одна штука,
- Майонез,
- Кетчуп,
- Специи: соль и перец,
- Свежая зелень,
- Растительное масло.
Рецепт приготовления:
- Берем мясо, сорт не имеет значения, вы можете использовать в приготовлении шаурмы свинину или говядину. Промываем его и нарезаем мелкими кусочками. Достаем сковородку и ставим ее на огонь, когда сковорода нагрелась, добавляем в нее растительное масло, когда масло накалилось, выкладываем мясо и начинаем тушить до готовности. При этом не забываем его посолить и поперчить.
- Промываем хорошо огурцы и помидоры и режем их тонкой соломкой.
- Очищаем красный болгарский перец, разрезаем на две части и убираем семена, затем нарезаем перец тонкой соломкой.
- Берем листы капусты, промываем их в холодной воде и также нарезаем капусту мелкой соломкой.
- Сыр твердого сорта трем на мелкой терке.
- Делаем соус: смешиваем майонез и кетчуп в чашке.
- Раскладываем на столе лаваш, делим его на две части, желательно, чтобы части были одинаковыми по размеру.
- Смазываем лепешку небольшим количеством приготовленного соуса, выкладываем уже готовое мясо и его также промазываем соусом.
- Следующий слой идет из капусты и свежего нарезанного огурца.
- Затем начинаем выкладывать перец болгарский и свежий помидор.
- Все ингредиенты посыпаем тертым сыром и промазываем оставшимся соусом.
- Дальше сворачиваем шаурму рулетом и помещаем в микроволновую печь на три минуты.
- Приготовленную и горячую шаурму выкладываем на красивое плоское блюдо, разрезаем на несколько порций, украшаем мелко нарезанной зеленью.
Если у вас нет времени или желания готовить шаурму со свининой, то в качестве ингредиента может послужить и фарш.
Напишите свой комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.