Чтобы приготовить вкусный шашлык, нужно замариновать мясо, подобрав правильные рецепты. Если почитать отзывы о том, как сделать маринад для шашлыка из майонеза, становится понятным какой из вариантов стоит выбрать, чтобы сделать маринад в домашних условиях. Он может быть сделан из горчицы, с использованием майонеза calve, mr ricco или с домашней его версией. Иногда мясо стоит пропустить через мясорубку, но это будет совсем другой рецепт, о котором будет написано поздней.
Маринад из майонеза для шашлыка
Рецепт этого маринада, идеально подходит для свинины, говядины или баранины. Главное условие, это время маринования, ведь оно должно быть как минимум 9 часов. Итак, для приготовления маринада вам необходимо:
- 300 г майонеза;
- 2 средних луковицы;
- Укроп;
- Специи и соль.
Берем две луковицы и измельчаем. Шинкуем укроп. В майонез добавляем лук, укроп, соль и специи для шашлыка, а если у вас таких нет, используйте молотый перец. Для более пикантного вкуса, выдавите в маринад пару зубчиков чеснока.
Маринад для шашлыка из майонеза и кефира
Подойдет для свинины. Чем больше времени будет мариноваться мясо, тем оно будет нежнее.
На 2 кг мяса необходимо:
- 1 литр кефира;
- 500 грамм майонеза;
- Три средних луковицы;
- Соль и специи.
Взять кефир и смешать его с майонезом до однородного состояния. Для этого маринада лук нужно нарезать кольцами, затем добавить его в соус. Солим, добавляем специи и перемешиваем. Мясо поочередно нанизывать на шампур с луком.
Быстрый маринад из майонеза для шашлыка из свинины
Часто бывает, что на маринование не хватает времени. В таком случае подойдет этот рецепт.
Мясо надо нарезать маленькими кусочками
Для приготовления необходимо:
- 500 г майонеза;
- Две средние луковицы;
- По пучку кинзы и базилика;
- Соль и специи для шашлыка.
Это количество продуктов рассчитано на 3 кг мяса. Нарезанные кусочки обвалять в соли и специях, добавить мелко порезанные лук и зелень и только потом добавить соус и хорошо перемять мясо руками.
Оставить на 5-6 часов
Берем вино и добавляем к нему майонез или оно может быть добавлено после того, как в мясо насыпаны специи.
Напишите свой комментарий
Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.